こんな時間から子供カレーを作り始める男、それがオレです。明日の晩御飯です。子供カレーの特徴は、甘口であることと、野菜が微塵切りであるという所です。
子供がいる家庭では、子供の甘口カレーをいかに辛口にして食べるかという所に焦点が当てられます。
S&B食品のカレー屋さんのかくし味などが定番です。スティックを一本入れると辛口になるという優れもの。
最近のS&Bさんは、ルー自体に辛さ自在スティックを付けて来ました。狙って来てますね、甘口カレーの辛口市場。
ただそれでもマジスパや中本などで激辛な料理を食べている人には物足りないです。そういう人にはどろソースなんかコクが出でいいですよ。あと広島のミツワソースの激辛口。辛20ってシールが目印です。ミツワはレアなので、物産展などで入手してます。今ならネットで買えるのかな。
でも最近は一味をそのままドバッと行ってますね。赤い粉が目印です。
２０１３年１月 焼酎を飲みながら、ここに記す
